Weinviertel · Riedenthal bei Wolkersdorf
Manfred Buchinger und Patrick Lentavitsch – das ist Weinviertel! Zwei Köche, eine Küche, 62 Gault&Millau-Hauben Erfahrung und die Lust auf spontane, ehrliche Cuisine du moment in einer ehemaligen Dorfschule.
Geöffnet Donnerstag bis Sonntag · Wolkersdorfer Str. 6, 2122 Riedenthal
Patrick & Buchinger
Andere Köche streiten um den ersten Platz – Patrick Lentavitsch und Manfred Buchinger tun sich zusammen. Eine Fusion der besonderen Weinviertler Art: 39 Jahre Erfahrung eines der prägendsten Köche Österreichs treffen auf die junge, zweifach behaubte Handschrift der „Schmauserei“ aus Obersdorf.
Was bleibt, ist die Freude an spontaner Küche – „Cuisine du moment“, wie es ein Gastro-Philosoph einmal nannte: Wir machen aus dem, was gerade da ist. Dazu der Frühschoppen am Sonntag und immer wieder Überraschungsmenüs, bei denen der Weg zum Teller genauso spannend ist wie das Ergebnis.
„Wir machen aus dem, was da ist!“
Zwei Köche, eine Küche
Küchenchef & Namensgeber
Der Koch, der in 31 Ländern gekocht hat und zehn Jahre lang Küchenchef im InterContinental Wien war – und sich seit 26 Jahren auf das Wesentliche besinnt. 39 Jahre lang ein bis zwei Gault&Millau-Hauben. Gemeinsam mit Eva Rossmann schrieb er das Kochbuch „Entspannt kochen – Lieblingsrezepte aus Österreich“.
Küchenchef
Aufgewachsen „ums Eck“ in Wolkersdorf und Seyring. Nach der Gastro-Schule in Wien lernte er bei den Besten – unter anderem bei Mraz & Söhne und zwei Jahre im Steirereck. Mit der eigenen „Schmauserei“ in Obersdorf erkochte er sich prompt zwei Hauben.
Die ganze Brigade der „Alten Schule“
Auszeichnungen
„Einmal zwei Gabeln, dann wieder eine – ich koche seit 51 Jahren … es ist mein Aufzug des Lebens.“ — Manfred Buchinger
39 Jahre lang ein bis zwei Hauben für Manfred Buchinger, seit 2021 durchgehend zwei Hauben für Patrick Lentavitsch.
Zwei goldene Gabeln – „denn hier sind nur die wirklich Guten drin“.
Manfred Buchinger wurde einst zu Österreichs „Kreativstem Koch“ gekürt – und wird bis heute empfohlen.
Unsere Speisekarte
Statt starrer Karten gibt es bei uns Küche, die sich nach der Saison und dem Markt richtet – ergänzt um wiederkehrende Klassiker wie den Sonntags-Frühschoppen und spontane Überraschungsmenüs. Wer nachkochen möchte, wird in Manfred Buchingers Kochbüchern fündig, die auch vor Ort erhältlich sind.
Barzahlung · MasterCard · VISA · EC-Karte
Events & Anlässe
Bei der Parvenü Antrinken Tour tauchen Sie bei einer exklusiven Weinverkostung in die Vielfalt unserer Weine ein – harmonisch begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinviertler Tapas.
Und für Ihren ganz persönlichen Anlass: Wie wäre es mit „Private Dining“, eventuell mit einem entspannten Kochkurs davor? Manfred Buchinger und Patrick Lentavitsch freuen sich auf einen individuellen Abend mit Ihnen und Ihren Gästen – einfach fragen.
Alles auf einen Blick
Barrierefrei
Außenbereich
Parkplätze
Private Veranstaltungen
Essen zum Mitnehmen
Hochzeiten
Kostenloses WLAN
Haustiere erlaubt
Reservierung & Kontakt
Wolkersdorfer Str. 6, 2122 Riedenthal
15 Minuten von Wien über die A5, Abfahrt Wolkersdorf Nord
Route in Google Maps öffnenÖffnungszeiten
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